О, сделать этот омлет в виде рулетика совсем несложно! Обязательно попробуйте! Особенно такой рулетик любят кушать детки. Блюдо получается нежным, вкусным и сытным.
В Японии этот омлет называют тамаго-яки, а по консистенции он похож на тонкие блинчики, только яичные. Итак, приготовим же его!
Ингредиенты:
- 5 куриных яиц;
- столовая ложка рисового уксуса;
- столовая ложка соевого соуса;
- столовая ложка подсолнечного рафинированного масла;
- две столовые ложки сахара.
Все! Начинаем готовить!
Взбиваем миксером в миске яйца в небольшую пену, добавляем в миску два соуса, сахар и хорошенько на медленной скорости взбиваем данную массу до момента, пока сахар не растворится. И теперь поступаем как с блинчиками: на разогретую сковородку с маслом наливаем тонким слоем нашу массу и распределяем по всей поверхности. Не отходите от места событий: нам никак нельзя, чтобы «блинчик» потемнел. Как только он «схватился», скручиваем его в плотный рулетик с помощью лопаточки.
Откладываем его в сторону пока что и проделываем историю с блинчиком номер два. Как только налили жидкость на сковородку, кладите сверху наш первый рулетик. Суть в том, чтобы свернуть «двойной» рулетик. Поступайте так с остальными рулетиками, пока он не достигнет желаемых размеров. Готово!