Чем развлечься в праздники? Можно съесть сагудай, сделать калфак или посмотреть на Столбы. Выбирайте!

Последние два года Россия переживает всплеск внутреннего туризма. По прогнозам, к концу года спрос на путешествия по стране вырастет еще на 10–15%. Учитывая, что цены на новогодние заграничные туры выросли минимум на 25% (чаще — больше), многие останутся на длинные праздники на родине. Сервис «Авито Недвижимость», который помогает найти жилье на выходные в самых разных уголках России, рассказывает, как разнообразить новогодние каникулы, попробовать необычную еду и найти экзотику, не выезжая из страны.

Казань: прогулки по Татарской слободе и пять видов бэлеша под бой курантов

Рассказывает Джамиля Лукманова, гид по Казани

Последние пять лет на новогодние праздники в Казани туристов стало значительно больше. В том числе для них зимой город украшают новогодней иллюминацией, так что в центре всегда очень светло и красочно. 

Новый год в Татарстане стали отмечать в советский период, но, в отличие от других регионов, здесь это камерный семейный праздник: бой курантов люди всегда встречают за общим столом в кругу близких. Помимо оливье, бутербродов с икрой и мандаринов, в новогодний ужин всегда подают второе, например юфахаш — это пельмени по-татарски (в переводе — «маленькая еда»). Пельмени действительно очень маленькие, едят их с бульоном и зеленью. Еще подают смазанные топленым маслом кыстыбый — тонкие лепешки-полумесяцы с начинкой из картофельного пюре, рагу или каши. 

После семейных посиделок и боя курантов молодежь обычно идет в парк «Черное озеро», это очень красивое место в самом центре: сюда приходят небольшими компаниями, встречаются и знакомятся.

Плюс новогодних праздников в Казани — очень много бесплатных мероприятий. Своя елка есть у каждого района, а по всему городу разбросано 19 новогодних площадок — с ледяными горками и активностями для детей. 

Может прозвучать банально, но в Казани обязательно стоит погулять по историческому центру — он очень самобытный. Особенно по купеческому Старому городу и Старо-татарской слободе: после взятия Казани Иваном Грозным и вплоть до революции это был анклав коренных татар — люди говорили только на татарском, одевались согласно татарским традициям. В слободе до сих пор много цветных деревянных двухэтажных домов, специфически расписанных и украшенных. 

Там же, в слободе, находятся все самые старые мечети города, а еще много ресторанов национальной кухни. Попробовать местные блюда можно, например, в ресторане «Чирэм» на территории Казанского кремля. Другое — очень колоритное — место называется «Татарская усадьба»: это ресторан в отреставрированном купеческом доме. Хорошую кухню без национальных мотивов можно найти в «Приюте холостяка» и «Артель Бистро». 

В ресторанах или кулинарных студиях можно взять урок по приготовлению бэлеш (не путать с беляшом). Это большой пирог, который готовится на сковородке. Внутри обычно мясо, картошка и лук, но почти у каждого района в Татарстане свои традиции приготовления. 

Еще одна активность, которую можно найти только в Татарстане, — мастер-класс по изготовлению читек, национальной обуви, сшитой из лоскутков разноцветной кожи специальным татарским швом. Даже на вид очень сложно, хотя для мастер-класса, конечно, все упрощают. Еще можно сходить на урок татарской вышивки и попробовать сделать тюбетейку или калфак — традиционные татарские головные уборы. 

Один день новогодних каникул стоит посвятить Свияжским холмам — это небольшой, но очень красивый город-курорт в часе езды на машине. Покататься здесь стоит в пару раз дешевле, чем в Сочи, при этом инфраструктура — доступ на подъемники, прокат лыж и даже размещение — довольно развитые.  

В разделе «Недвижимость» на Авито можно найти сотни предложений квартир и домов в Казани и окрестностях, которые можно арендовать посуточно. От скромной двушки с дизайнерским ремонтом или 100-метровой квартиры в центре с кухней как из «Один дома» до огромного коттеджа в рыцарском стиле с участком 5 соток. Кстати, Авито проверяет объявления — как с помощью специальных программ и искусственного интеллекта, который обрабатывает 6 миллионов объявлений в день, так и вручную. Поэтому если рядом с описанием стоит зеленый значок «Проверено Avito», значит, сотрудники Авито посмотрели все комнаты по видео, изучили документы на собственность, оснащение и наличие жалоб от гостей.

Красноярск: подъем на сопки, гастротур по ресторанам и, конечно, Столбы

Рассказывает Елена Овсянникова, редактор сайта «Город Прима», жительница города

В Красноярске Новый год всегда связан с гигантоманией, это видно даже по заголовкам в СМИ (например, в Красноярске в очередной раз установили самую большую елку в России). Горожанами любима традиция — после боя курантов совершить вояж по новогодним елкам и ледяным городкам.

Фишка Красноярска — остров Татышев, фактически это огромный лес в центре города посреди Енисея. В новогоднюю ночь тут обычно куча народу. Играет музыка, можно покататься с горок — их красноярцы просто обожают. Помимо самой большой елки, на острове Татышев находится самый крупный каток. 

Красноярск находится в окружении сопок. Поэтому задача-максимум на новогоднюю ночь для красноярцев — найти самую красивую «видовку», то есть место, откуда лучше всего наблюдать за шоу фейерверков. Такая точка есть на Николаевской сопке, в этом году там открылась очень красивая смотровая — стеклянный балкон в скандинавском стиле, откуда открывается перспектива на Енисей и на город. Еще одна знаковая точка — Покровская гора с часовней, той самой, которую нарисовали на десятирублевой купюре. На горе разбили парк Покровский, туда тоже многие поедут наблюдать за фейерверками с наступлением полуночи. Но стоит одеваться потеплее: на горе обычно жуткий ветер. 

Ради культурной программы на каникулах можно сходить в центр современного искусства «Площадь мира» и Красноярскую филармонию. В последней вот уже несколько лет подряд 31 декабря проводят симфонические концерты, причем программу до последнего держат в секрете. Правда, билеты нужно покупать сильно заранее. А с детьми можно сходить на фабрику елочных игрушек «Бирюсинка», там проводят экскурсии и мастер-классы по росписи шариков. 

В любом путеводителе по Красноярску туристам рекомендуют есть оленину, строганину, маринованный папоротник (последний считается сибирским гастрономическим специалитетом, хотя сами местные едят его нечасто). А еще — конфеты с кедровыми орешками местной кондитерской фабрики «Краскон»: перед Новым годом они появляются почти в каждом доме. Но я бы посоветовала пробовать сибирскую кухню в местных ресторанах: в этом году в Красноярске вручали ресторанную премию Where to eat Siberia лучшим заведениям Сибири. Победителями стали рестораны 0.75 Please Wine & Kitchen, «Чешуя» и Tunguska. Шеф-повар последнего Николай Бобров (его признали шефом года) разработал сет из нескольких блюд, которые дают представление об особенностях разных районов Сибири. Это безумно вкусные и при этом очень «инстаграмные» блюда. 

Кайф Красноярска — близость дикой природы к городу. Неподалеку — нацпарк «Красноярские столбы» и экопарк «Гремячая грива». Столбы — место силы Красноярского края, это скалы причудливой формы, до которых нужно идти по тайге примерно семь километров и подняться по тропе Пыхтун (от слова «пыхтеть»). Тем, кто решил ехать в «Красноярские столбы», надо встать пораньше, иначе попадете в пробки.  

Инфраструктура в заповеднике минимальная, но по маршруту встречаются и детские площадки, и ларьки, в которых можно, например, купить сбитень. Это наш местный сибирский напиток, его не пьют дома, но приезжим всегда рекомендуют. С восточного входа на «Столбы» находится гранитный карьер, рядом начинаются экотропы через лес. Можно, кстати, прокатиться над лесом на канатке, пройти до смотровой и увидеть зимнее «море» тайги. Зимой лес действительно сказочный: солнечные лучи пробиваются сквозь деревья, шапки снега на елках блестят, на фоне неба видны скалы.  

Чтобы каникулы в Красноярском крае точно запомнились, можно арендовать на несколько суток двухэтажный дом из бревен на участке 45 соток в березовой роще. Выбрав подходящий вариант, вы можете отметить в календаре нужные даты и количество гостей. Система автоматически рассчитывает полную стоимость и предоплату — стоимость первых суток проживания, которую нужно внести онлайн (эти деньги арендодатель получит, когда вы приедете на место и подтвердите, что все совпадает с фото и описанием). Остальная сумма оплачивается при заселении. Если вы отменяете бронь не позднее чем за две недели до даты заселения, предоплата возвращается вам на карту.

Пятигорск и окрестности: купание в источниках, просмотр салюта с вершины горы

Рассказывает Влад Танцура, организатор путешествий по Кавказу, вырос в Пятигорске

Кавказские Минеральные Воды — агломерат городов, объединяющий Кисловодск, Ессентуки, Железноводск и региональный центр — Пятигорск. От Пятигорска рукой подать до горнолыжных курортов: Архыза, Домбая и Приэльбрусья. А из Минеральных Вод можно за пару часов доехать до Осетии. 

Пятигорск — зеленый и благоустроенный город-курорт с приятным климатом. Туристы сюда активно ездили и до пандемии, а с закрытием границ интерес вырос еще сильнее. Горожане стали переделывать свои дома и квартиры под мини-хостелы, ремонтировать жилье, чтобы сдавать в аренду. В январе температура в Пятигорске плюсовая: можно ходить в водолазке и жилетке. За последние десять лет снег на новогодние праздники был, кажется, всего дважды, а слякоти нет почти никогда. Кроме традиционных световых гирлянд и рождественской ярмарки напротив Белого дома, о зиме мало что напоминает.  

Многие используют Пятигорск как перевалочный пункт: проводят здесь пару дней, а потом уезжают в горы кататься на лыжах или берут джип-туры в Верхнюю Балкарию. Также зимой можно покататься на лошадях, посмотреть на голубые озера (самое популярное — Былымское) и замерзший Чегемский водопад. 

Сам я каждую зиму езжу к горе Бештау, чтобы совершить восхождение на 1400 метров. Но тем, для кого это слишком экстремально, советую подняться на гору Машук в центральной части Пятигорска, она пониже. Оттуда открывается панорама на весь город, а в новогоднюю ночь можно посмотреть на салюты. 

Канатка на Машуке зимой уже не работает, но к вершине ведет асфальтированная дорога, пешком не спеша можно подняться за 40 минут. Если спуститься обратно в город, можно поужинать, например, в ресторане «Крыша» (тут очень вкусные кавказские блюда) или сыроварне IL Casaro. 

Кстати, некоторые встречают Новый год в термальных источниках — «народных» («бесстыжих») ваннах. В новогоднюю ночь ажиотаж там немаленький.  

На платформе Авито можно найти доступные варианты для краткосрочного проживания: например, стоимость аренда квартиры на сутки в Пятигорске начинается от 500 рублей. За 3 тысячи или 5 тысяч уже можно снять большие апартаменты с дизайнерским интерьером. При выборе жилья стоит почитать отзывы в профиле арендодателя: прежние гости могли поделиться своим опытом проживания, общения с хозяином и поставить свои оценки.

Байкал и Иркутск: катание на коньках у Ольхона, знакомство с шаманами и экскурсия по ледоколу

Рассказывает Максим Бражников, гид по Иркутску и Байкальскому региону

На Байкале зимний туристический сезон открывается уже в декабре, и к новогодним праздникам часть Байкала — в районе мелководных заливов, пролива Малое море и Ольхона — уже хорошо промерзает, можно гулять по льду и кататься на коньках. При этом в южной стороне — в районе Листвянки, Слюдянки и Байкальской железной дороги — туристы могут застать озеро еще не застывшим, увидеть, как в нем плещется вода. 

Сам бой курантов лучше встречать на берегу самого озера: выйти на лед в полночь, чокнуться бокалами, загадать желание, а потом вернуться на берег — к новогоднему столу. Холодно, зато антуражно.

В районе Байкала вообще очень сильны бурятские и монгольские традиции: западный берег относится к Иркутской области, восточный — к Бурятии (от Иркутска до Улан-Удэ — семь часов на машине, до Улан-Батора — 14). На западном берегу больше распространены традиции шаманизма: чтобы проникнуться ими, стоит съездить в поселок Усть-Орда. Проезжая мимо Ольхона, можно проехать мимо горы Ёрд, для бурят это священное место. Восточная сторона — это территория буддизма, и самое знаменательное место тут — буддийский храм под названием Иволгинский дацан. А если ехать в сторону Тункинской долины, можно увидеть, как органично и мирно тут уживаются самые разные культуры: дацаны чередуются с православными храмами и традиционными шаманскими столбами с цветными ленточками. 

Бурятские традиции отражаются и в кухне. Тут едят много мяса — жареного, вареного, в супах и закусках. Так что вегетарианцам, конечно, на Байкале бывает сложновато.  

На новогоднем столе у местных помимо салатов всегда есть что-то горячее, например позы, или буузы (что-то между мантами и паровыми пирожками баоцзы), их едят руками без соусов и приправ. Вместо селедки под шубой — сагудай, закуска из малосольной байкальской рыбы, ее часто делают самостоятельно. Безотносительно новогоднего стола обязательно стоит попробовать бухлер — традиционный бурятский суп, точнее, отвар из говядины на косточке. На сладкое — варенья из диких байкальских ягод и местной клубники с восточной стороны Байкала.

На Байкал обычно едут через Иркутск (местный аэропорт принимает около 30 рейсов в день) и остаются на один-два дня. Обычно всем приезжим я советую посмотреть на ледокол Ангара, один из самых старых сохранившихся в мире — его построили в 1900 году. Сейчас он работает как музей, а рядом с ним строят ледяной городок, ставят ёлку, заливают каток — детям здесь очень нравится. 

Аутентичные блюда бурятско-монгольской кухни стоит пробовать в антуражных этноресторанах «Улус» и «Кочевник». Оба находятся в 130-м квартале: это воссозданная зона исторической застройки с малоэтажными деревянными домами XIX века. Зимой тут особенно уютно. Людям, которые ностальгируют по советскому прошлому, понравится «Рассольник» — это ресторан-музей с экспонатами времен СССР.

Авито Недвижимость предлагает около двухсот вариантов размещения на каникулах в Иркутской области и на Байкале: например, можно снять посуточно деревянный дом в традиционном стиле в поселке Листвянка — прямо на берегу озера. Обратите внимание, что хозяева жилья могут пройти верификацию по паспорту или водительскому удостоверению. Если в объявлении есть такая пометка, то можно быть уверенным, что вы будете общаться с реальным человеком.  

Махачкала: истории местных жителей на посиделках у костра

Рассказывает Заур, владелец этнодома в селе Чох

Дагестан за последние два-три года стал одним из самых популярных регионов для внутреннего туризма в России. Спрос на жилье у нас в новогодние каникулы вырос в несколько раз, загрузка зимой почти стопроцентная, хотя раньше декабрь — январь никогда не был высоким сезоном. 

В Дагестане понимаешь, что такое культура доверия. Те, кто приезжают впервые, сперва всегда настораживаются, слыша, как местные предлагают им помощь: подозревают что-то неладное или просто отворачиваются. Я долго этого не понимал. В Дагестане просто принято помогать друг другу, мы получаем удовольствие оттого, что можем оказать помощь, а отказ иногда воспринимаем болезненно: не в наших правилах навязываться. 

В сельских районах Дагестана Новый год почти не отмечают: для нас это семейный, тихий праздник. Например, в Чохе, где я живу, нет ни карнавалов, ни пышных празднеств, даже алкоголь продается далеко не везде: по опросам, 94% жителей Дагестана называют себя мусульманами. Главная цель туристов в Дагестане — отдохнуть в горах, заняться трекингом, послушать истории местных на вечерних посиделках вокруг костра.

Новогодний стол нельзя представить без хинкала: сваренные в мясном бульоне кусочки теста, их подают с мясом и соусами. На столе всегда много мяса: несколько видов сушеного, еще домашняя колбаса. Дагестан — многонациональный регион, и понять это можно по тому, как у нас готовят жареные лепешки чуду, в каждом регионе начинка будет разная — от мяса и картошки до зелени и творога. Лучший хинкал, конечно, всегда готовят дома, но туристам приходится выкручиваться: на мой вкус, хорошие лепешки можно поесть в ресторане Hinkal Brothers, там же можно найти несколько видов чуду. 

В Махачкале есть традиция — после полуночи подниматься на гору Тарки-Тау и смотреть шоу фейерверков. Насколько я знаю, Махачкала — один из самых пиротехнически оснащенных городов России. Небо в новогоднюю ночь — потрясающее зрелище. Еще неплохой вид открывается с «Башни» — заброшенной водонапорной башни, переоборудованной под кофейню. А после завтрака с видом на море можно сходить в музей изобразительных искусств, это довольно редкая возможность посмотреть на работы художников со всего Дагестана. 

Подыскиваете в Махачкале апартаменты с хаммамом и джакузи на несколько дней? Такой вариант (и еще сотни других) есть на Авито. У сервиса есть услуга онлайн-бронирования, которая поможет снять жилье без лишних хлопот. Хозяин получает предоплату и гарантию заезда, гость оперативно бронирует интересующее жилье и может вернуть деньги, если отметит бронь за две недели или в случае, когда его описание и фото не соответствуют реальности.

Владивосток: русская хтонь, прогулка по барам и рыбным ресторанам

Рассказывает Михаил Гришин, сотрудник IT-компании во Владивостоке

Я вырос в Хабаровске, но последние шесть лет живу во Владивостоке, переехал сюда по работе. Поэтому могу посмотреть на устройство города со стороны. 

Новый год во Владивостоке у меня ассоциируется с фильмом «Страна Оз»: немного абсурдно, но все-таки душевно. Новогоднюю ночь здесь проводят без размаха: люди обычно празднуют дома, с семьей или стремятся уехать за город. На центральной площади устраивают гуляния, а перед праздниками заливают небольшой каток. 

Восточное влияние на местную кухню огромно и идет еще с 90-х. Например, сколько себя помню, на новогоднем столе в моей семье и у всех знакомых рядом с оливье всегда стоит «китайка» — мясо в кисло-сладком соусе — и пара китайских салатов. В городе уйма корейских, китайских кафе и ресторанов с морепродуктами: всем, кто приезжает, стоит попробовать местных трепангов, крабов, морские огурцы. И, конечно, гребешка — его местные привыкли есть именно сырым. Самый популярный стрит-фуд во Владивостоке — пян-се, паровые пирожки с капустно-мясной начинкой. Они такой же мем Владивостока, как «милкисы» — газировка со вкусом сливок и фруктов, которую привозят из Южной Кореи.

Местные гастроэнтузиасты открывают новые заведения, например Tokyo и Zuma (дорогой, но очень красивый ресторан), пространство «Кооператив» (аналог московского «Депо»). Другой популярный ресторан — «Супра», их в городе несколько, и перед входом почти всегда очереди. В городе много неплохих баров. Например, Holy Hop в самом центре, там хороший выбор и крутые бармены. Бар Laundry c настойками и пивом. Самый владивостокский бар — Contrabanda, где проходят джазовые вечера.  

Город начали благоустраивать к Владивостокскому экономическому форуму еще несколько лет назад. Снять квартиру на выходные не проблема. Но к местной урбанистике много вопросов — город выглядит даже слишком эклектично и после 90-х менять свои традиции застройки не собирается. В этой пестроте есть своя прелесть: если после заката забраться на какую-нибудь сопку, можно увидеть город в подсветке.

Туристам я бы обязательно советовал погулять по китайскому кварталу Миллионка. Лет сто назад это было злачное место, куда даже полиция приезжала неохотно. Сегодня это спокойный район с узкими улочками, всего на пару десятков домов. Можно зайти в Центр современного искусства: в прошлом году я был там на экспозиции об истории Владивостока — очень впечатлило.

Во Владивостоке и окрестностях можно найти сотни вариантов краткосрочной аренды жилья на Авито: от апартаментов с видом на море до домов с 12 гектарами для прогулок и даже озером с форелью. Сервис позволяет отображать жилье на карте, так что вы можете выбрать вариант с оптимальным месторасположением. 

Ростов-на-Дону: пир как в последний раз и долгие прогулки по украшенным улицам

Рассказывает Даниил Ковалев, гид по Ростову-на-Дону 

Вообще мы, ростовчане, очень любим поесть. Тем более на Новый год: в этот момент люди вспоминают, как на самом деле много у них родственников. Желаю каждому хотя бы раз оказаться в гостях у типичной ростовской семьи. Первым делом он увидит стол, ломящийся от всевозможных яств. Цель хозяйки — накормить так, чтобы вы сказали: «Нигде больше мне не было так вкусно». 

В качестве главного блюда на стол ставят утку или донскую рыбу: толстолобика или карпа. Рядом будет стоять запеченная, порезанная ломтиками свинина, на гарнир — печеная картошка или пюре. Помимо стандартных оливье, крабового и селедки под шубой, гостю предложат салат с ананасами, а еще много солений: перчики, моченые арбузы, сливы и виноград. 

Затем вы, еле передвигаясь, встанете из-за стола и пройдете к окну — смотреть на фейерверки. Я как-то отмечал новый год в Москве и могу сказать так: там запускать фейерверки не умеют. То ли дело в Ростове — люди соревнуются, у кого фейерверки ярче, громче и дольше. После фейерверков второй акт — чаепитие. К чаю предлагают домашние пироги, особенно у нас любят свежеприготовленный «Наполеон», обязательно с толстым слоем крема. 

Если есть силы, стоит выйти погулять. В городе три центральные елки — на Соборной площади, на Пушкинской улице перед администрацией области и на Театральной площади, где обычно проходят все парады и демонстрации. Но самая главная елка — четвертая — в Центральном парке, вокруг нее всегда больше всего народу. Кажется, единственное, что в Ростове на новый год не украшают, — это памятники Буденному и Ленину. 

В новогоднюю ночь или на следующих день стоит пройтись по Большой Садовой улице — там все горит огнями, одна только подсветка фасадов создает новогоднее настроение. От Садовой дойдите до парка Октябрьской революции: там в этом году обещают установить горку и ледовые скульптуры. Но даже если температура будет плюсовая, вы не пропадете: можно заглянуть на рождественскую ярмарку. От парка держите путь до Газетного переулка и в одном из местных кафе выпейте чаю, чтобы чуть отогреться. После выходите на набережную и мысленно пообщайтесь с Доном-батюшкой. Оттуда — на Парамоновские склады и в Богатяновку — один из самых старых районов города, внешне напоминающий знаменитые одесские дворики. В целом оптимальное время для визита в Ростов — три дня, еще пару можно заложить на поездки на природу и по окрестностям, например в Таганрог. 

Цены на квартиры в Ростове-на-Дону на платформе Авито Недвижимость варьируются от 500 до 5000 за сутки. Например, студия прямо в самом центре обойдется в 1500 рублей. Кстати, на карте Авито перед Новым годом появились обозначения с главными городскими елками: жилье можно выбирать исходя из его близости к площади с праздничными гуляньями.